După ce a absolvit facultatea, Adrian Simion a urmat cariera de antrenor. „Am fost antrenor pentru o perioadă scurtă la Buzău, iar apoi timp de 6 luni am fost antrenor în Liban. După aceea am venit aici, în Cipru. Au trecut de atunci 11 ani încununaţi de succese. Noi românii avem o tradiţie în tenisul de masă, suntem foarte puternici în Europa, în special la fete. Anul trecut am câştigat la toate categoriile, cadeţi, juniori, seniori. Antrenorii din România sunt foarte căutaţi în afară", declară Adrian Simion.

El mai spune că, deşi a avut performanţe sportive notabile, participarea sportivilor din Cipru la competiţii internaţionale este o mare problemă, deoarece aceasta presupune costuri mari pentru deplasare. „La noi deplasarea este mult mai scumpă, pentru ca trebuie să iei avionul. Încercăm atât cât putem să-i ajutăm pe aceşti copii. În fiecare an avem un Turneu Internaţional aici. Invităm cât mai multe ţări pentru a le oferi şi copiilor din Cipru aceleaşi şanse. Copiii noştri merg de asemenea la campionatele europene şi mondiale. Nu ne putem permite să mergem la Open-uri Internaţionale, problema fiind de natură economică. Avem nevoie de sponsori. Părinţii sprijină şi ei cum pot, cumpărând materiale copiilor. Federaţia ne ajută atât cât poate, cu echipamente, antrenor plătit.

De asemenea încearcă să asigure la antrenament condiţii cât mai bune. Din păcate, Cipru fiind o insulă, aici sportul nu este privit ca o prioritate. În primul şi în primul rand părinţii vor ca copiii lor să meargă bine la şcoală. Tenisul de masă este privit mai mult ca un hobby", mai spune Adrian Simion, care conchide că tenisul de masă este unul dintre cele mai rapide sporturi, deoarece sportivii învaţă să se coordoneze, să gândească mai repede şi să îşi menţină condiţia fizică, însă, spre deosebire de alte sporturi, la acesta nu există riscul unor accidentări.